Barman
El curso de Barman tiene una duración anual, capacita en la competencia específica de preparar tragos, atender una barra de un restaurante, bar o confitería de diferentes categorías tanto de pequeños centros urbanos como de importantes complejos hoteleros gastronómicos y Pubs.
  Currícula: Tiene una carga semanal de 10 hs. cátedra, distribuidos entre Taller de cocktelería y enología.
Frecuencia: La intensidad de cursado es de tres veces por semana, en el turno tarde.
Sumario de temas: Nociones generales de cocktelería, reconocimiento de herramientas, manejo de la cocktelera, tragos internacionales, argentinos.
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