La Fundación OSDE, junto con la Escuela de Hotelería y Gastronomía y el Mar del Plata Community College, ha organizado un ciclo abierto a todo público, con encuentros teórico prácticos, orientados a que los asistentes obtengan conocimientos de fácil aplicación en la vida cotidiana.
Miércoles 25 de Junio - 18.30 hs: ALIMENTACION SALUDABLE I
La obesidad y la malnutrición son una de las epidemias del siglo. Este taller apunta a mostrar un paradigma nuevo de vida que incorpore a los hábitos alimenticios un cambio de conciencia en donde se instale la necesidad de vivir de manera saludable y responsable. Disertantes: Lic. Silvina García y Chef Martín Colella
Miércoles 23 de Julio - 18.30 hs: SLOW FOOD
Slow Food es una corriente que promueve la educación alimentaria y del gusto, sobre la base de despertar y formar nuestros sentidos, la degustación como experiencia formativa y de conocimiento y el aprendizaje de las técnicas productivas de los alimentos; uno de sus objetivos es otorgar dignidad cultural a la comida. Disertantes: Lic. María Larsen y Chef Ricardo Christiansen
Miércoles 27 de Agosto - 18.30 hs: ALIMENTACION SALUDABLE II
Disertantes: Lic. Silvina García y Chef Martín Colella
Miércoles 24 de Septiembre - 18.30 hs: HISTORIA DE LA GASTRONOMIA
Un recorrido por nuestro pasado amerindio: Aztecas, Incas y Mayas. Disertantes: Prof. Marta Johanis y Chef Ricardo Christiansen
Miércoles 22 de Octubre - 18.30 hs: ALIMENTACION SALUDABLE III
Disertantes: Lic. Silvina García y Chef Martín Colella
INFORMES E INSCRIPCION:
Osde Filial Mar del Plata Av. Colón 2909 - Piso 2 - Tel: (0223) 499-7000
Miércoles 25 de Junio - 18.30 hs: ALIMENTACION SALUDABLE I
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